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荠菜的营养价值及作用功效禁忌_吃荠菜的好处与养生吃法

时间:2019-10-05  来源:养生应该注意什么好

荠菜又称荠、荠菜花、护生草、菱角菜等,属十字花科一年或二年生草本植物。荠菜广泛分布于我国各地,适应性很强,对土质的要求不严,在田边、路旁、沟边、荒地、房前屋后均可生长;在肥沃的园地、田埂等处长势更好。

性味归经

味微苦、辛,性凉。归心、肝、肾、脾、肺、膀胱经。

食用方法.

嫩叶炒食、做汤羊癫疯是怎么引起的均宜,而且可作馅料,做成春卷、饺子、包子等。

营养价值

荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,每100克中含水分90.6克,蛋白质2.9克,脂肪0.4克,膳食纤维1.7克,碳水化合物3克,胡萝卜素2.29毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.15毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C43毫克,钙294毫克,磷81毫克,铁5.4毫克。此外,还含精氨酸、胱氨酸、天癫痫病最有效的治疗方法是什么?冬氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸等10多种人体所需要的氨基酸,以及草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基磺酸等。

保健作用与功效

降脂降压:荠菜所含乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物不仅可降低血中、肝中胆固醇、甘油三酯含量,且可降血压。

2消炎解毒:荠菜维生素C含量比番茄还高,所含橙皮苷能增强体内维生素C含量,消炎抗菌,对发烧黑龙江好的癫痫病医院在哪里略有退热作用;还能抗病毒,预防冻伤;并可抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障有疗效。荠菜醇可抑制胃溃疡,加速应激性溃疡愈合。

食用功能

和脾利水,止血明目等。可治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛等症。

健康养生

头痛:荠菜全草30克,水煎,去渣加入鸡蛋2个(去壳),煮至蛋熟,服汤食癫痫怎么去治疗效果好蛋。久痢:干荠菜研成细末,每次服6克,枣汤送下,每日服2次。

急慢性湿疹:取干荠菜燃烟熏患处,熏至患处泌液减少为效,每日1次。

高血压病:①荠菜、夏枯草各30克,水煎服。②荠菜、猪毛菜各10克,水煎服。每日1剂,服药3日,停1天。

食用宜忌

◎荠菜的全草提取物有催产作用,所以孕妇忌食用。

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