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吃"有机"食品好么,高大上不一定最健康_营养常识

时间:2019-10-11  来源:养生应该注意什么好

  绿色蔬菜、有机大米、高钙奶、养胃饼干……这些“高大上”的产品往往比普通产品价格高出几倍甚至十几倍下面奇丽小编发给你介绍吃"有机"食品好么,高大上不一定最健康!

  有机食品——只是心理安慰

  很多人觉得“绿色蔬菜”、“有机大米”听起来就很高端、健康,再加上商家宣称的“天然无农药”,更是让很多人趋之如骛,就算少吃点也要买贵的吃。但其实“贵的”不一定就是“好的”。

  近日有报道,天津市消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查,分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果让人大跌眼镜,这些所谓有机食品、绿色蔬菜,虽然在价格上比普通蔬菜高出好多,但这些指标检测结果依然超出国家标准。例如,一款超市标称“有机韭菜”每公斤售价 22元,而散装韭菜每公斤售价2.5元,甚至前者的几项重金属检测结果还高于后者。

  所以,这些高大上的,有机食品、绿色蔬菜,我们大多买的只是个心理安慰...

  高钙奶——喝了等于白喝

  大家在买牛奶的时候,常常会看到高钙奶,其价格也比普通奶高出不少。国家二级公共营养师许冰介绍,其最新癫痫病治疗方法实所谓高钙奶,只是在生产的时候,人为地额外添加了一些钙,也就使得奶中的钙含量高一些了。一般来说,每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90豪克~120毫克之间。只有钙含量达到或高于120毫克/100毫升才能称为“高钙奶”。

  而检查结果发现,高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已,如,每100毫升牛奶中,品牌1纯牛奶的钙含量为79.2毫克,而其高钙奶的钙含量为 81.2毫克;品牌2纯牛奶中钙含量为97.3毫克,其高钙奶含钙量为107.4毫克。可见,很多号称高钙奶的产品,其钙含量和普通牛奶没有那么大的差距。

  此外,普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率较高,而高钙奶中是人工添加的碳酸钙,吸收率较低。高钙奶喝了也等于白喝,普通牛奶就能满足大家的补钙需求。

  矿泉水——不如喝白开水

  矿泉水、纯净水、富氧水...这些名词看着就让人眼花缭乱,价格也是高的离谱,售价从几元一瓶到百元一瓶不等。不少高价矿泉水还打出了有助于健康、治疗的功能牌。例如,某品牌的冰川矿泉水在宣传中介绍,冰川矿泉水有增加皮肤弹性、促进血液循环、镇定情绪、壮骨、排毒、防癌等作用,每天喝1.5升这样的健康水即可满足人体对微量元素的需求。

  对此,有食品教授表示,这些高价矿泉水里面最多的成分也还是水,对人体的主要作用就是补充水分,以满足人体机能对水的需要。至于其他的功用,并不可靠。同时,治癫痫的好医院矿泉水中的很多矿物质元素和微量元素在一定的限值范围内对人体有益,而一旦含量超标,就会对人体造成伤害。比如,很多矿泉水中都含有矿物质元素硒,一定量的硒能够提高人体免疫力、预防癌症,但如果吸收过量就会引起硒中毒。

  由此可见,只说矿物质好处,不谈含量谈毒性的都是耍流氓。与其好几块钱买一瓶矿泉水,不如回家自己煮点白开水来的实际和健康。

  乳酸饮料≠酸奶

  “酸酸甜甜就是我”,很多人都听过这个乳品的广告,但是其实乳酸饮料≠酸奶。营养专家介绍,酸奶是用纯牛奶+乳酸菌发酵而来的,而乳酸饮料却是添加了大量添加剂的饮料。乳酸饮料在商品的包装上都会标明,在后面会有一个小字些着饮料两个字,看配料表就会发现第一项是水,第二项是牛奶,然后是糖,柠檬酸等。包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低,而且还添加了很多成分。比如说草莓味的,就用了草莓味的香精,颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些,但对健康没有任何促进作用,反而不利于健康。

  果汁饮料≠果汁

  果汁属于鲜榨或者是100%纯果汁,而大多数果汁饮料的果汁都有添加剂,而果汁不足,果香味道就不够丰富,那么就只能靠香精让它充满了果香,又加了些色素看起来漂药物治疗癫痫有哪些原则亮了,还要加入各种甜味剂、调节酸味的,让塔更可口。可是这里面的营养与纯果汁相比差很多,对健康也不利。

  养胃饼干——吃完不养胃

  随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行,市场上与猴菇有关的食品越来越多。专家介绍说,猴头菇既属于食物,也是药物。但食物是用来充饥的,药物具有治疗作用。从药物的角度来说,它的有效剂量、主要作用、副作用,是否有不良反应,适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的,符合要求的用药,才能达到治疗的目的。没有限制的用药,是非法的。所谓的“养胃饼干”很难达到其宣传的养胃功效。

  有教授介绍说,苏打饼干就是养胃的好帮手。花大价钱去买所谓的养胃饼干,倒不如几元一大包的苏打饼干。

  儿童酱油——有害无益

  都说女人和孩子的钱最好赚,中国父母对孩子的投入更是到了“不多花钱不舒服”的地步,于是各种“儿童专用”的产品也应运而生,“儿童酱油”就是其中奇葩的一种。儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”, “适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养”,“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。

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  然而,事实并非如此。虽然有广告号称儿童酱油“低盐淡口”,但儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低,所谓的“补充营养”更是胡扯。

  营养专家提醒,儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性,通过调味来“增加儿童食欲”,就会让他们对调味的依赖性越来越强,口味越来越“重”。小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。儿童酱油,不仅完全是炒作忽悠的营销噱头,而且对于孩子的健康有害无益。

  白牙牙膏——效果很有限

  很多人都希望拥有一口洁白的牙齿,市场上各种美白牙膏更是抓住消费者这一心理,宣称使用数周就能有明显的美白功效。而真相却是“美白牙膏”的美白效果非常有限。

  口腔科专家说,对于经常喝咖啡、喝茶、吸烟的人,牙齿可能会发黄变色。美白牙膏中大多含有过氧化物、羟磷灰石等成分,这些摩擦剂和漂白剂有去除表面牙渍、增加光洁度的作用。不过受到刷牙时间的限制,以及刷牙时有效成分被稀释的影响,美白牙膏的作用非常有限,不可能刷几次就能白。与其追求价格颇高的“美白牙膏”,倒不如养成好的刷牙习惯,好好刷牙。

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