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【香葱煎酿豆腐】香葱煎酿豆腐的做法香葱煎酿豆腐怎么做

时间:2019-11-16  来源:养生应该注意什么好


香葱煎酿豆腐

   豆腐是一种极为有益的食物,它富含蛋白质、大豆卵磷脂和豆固醇等物质,而且也是十分容易消化的食物。不过,癫痫频频发作打什么针进行应急患痛风的人士就不宜吃豆腐了。

   相传,豆腐创始于汉初的淮南,但却在四川发扬光大。宋元时期,豆腐已成为十分普遍的食物。

   广东菜里的“东江豆腐”颇有名气,在很多客家人家里一次治好癫痫土方法,都常有此自制菜式。有些人酿豆腐时喜欢加入咸鱼“吊味”,有些人则喜欢加生蒜蓉,都是各施各法。笔者两种都喜欢,只要是上乘的原料,烹出一款好吃的酿豆腐是不难的。

   材料:豆腐、猪肉、鱼肉、咸鱼、蒜蓉、葱花、花生油、酱湖南哪里羊癫疯治疗医院好油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉。

   做法:将豆腐切成日字形块状,然后在豆腐面上挖洞备用。将猪肉、鱼肉剁成小粒,咸鱼切成细粒备用。把剁好的猪肉、鱼肉放入器皿内,下盐、鸡粉、胡椒粉拌至起胶,再下咸鱼粒、生粉、少许蒜蓉、清羊羔疯活多久水拌成肉馅备用。

   将肉馅酿入豆腐内,烧热平底镬后下油,将豆腐煎至两边金黄,肉馅至熟,上碟撒葱花便可。

 

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