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冬季常吃梨甘蔗等四类水果有益健康 甘蔗的功效与作用 -

时间:2020-10-17  来源:养生应该注意什么好

2016年02月08日13:13 编辑:传奇大厨

  甘蔗的简介

  甘蔗,多年生草本。秆直立,粗壮,坚实,高2~4米,径2~5厘米,绿色、淡黄或淡紫色,表面常被白粉。叶片阔而长,长0.5~1米,宽2.5~5厘米,两面粗糙,边缘粗糙或具小锐齿,中脉粗厚,白色,鞘口有毛。圆锥花序大,长40~80厘米,白色,生于秆顶,花序柄无毛;分枝纤细,长10~80厘米,节间无毛;小穗长3~4毫米,小穗柄无毛;基盘微小,被白色丝状长毛,毛长约为小穗的2倍;第一颖无毛,近纸质;第二颖约与第一颖等长;不孕小花中性;结实小花的外稃甚狭或缺;内稃小,披针形。春季抽穗。

  甘蔗的功效与作用

  《本草纲目》言∶甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效,可改善心癫痫的早期症状有哪些?烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。

  甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺,健入肝脾,生津解酒的功效,适宜于肺热干咳,胃热呕吐,肠燥便秘,消化不良,低血糖口舌干燥之人作为饮料饮用,被古人称之为“天然复脉汤”。

  甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。甘蔗外皮颜色不同,食疗功效有所差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,尤其擅长解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃,补充体力,但喉痛热盛者不要吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人,要谨慎食用。

  我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

  睡觉时身体抽搐频繁是什么原因发热口干:取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。

  呕吐反胃:对于呕吐反胃,我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服,一日三次。加少量姜汁效果更好。

  止虚热咳嗽:以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽之功效。

  洁牙防蛀牙:甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

  美容脸部:同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。

  制作指导

  甘蔗削去外皮后即可嚼食,也用来作为制糖的主要原料,所制之糖称为蔗糖,分为白糖和红糖,其品质优于甜菜糖。

  很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实,将甘蔗去皮、切块,榨汁饮用,不仅吃起来安全,味道也更加甘冽西藏看癫痫哪家好

  吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部削批吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了。

  冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。

  甘蔗的幼芽及顶端幼嫩部分,采收调理炒食,味美可口,为最好的山珍佳品,是纤维食物的最佳来源。

  冬季首选的水果有:梨、甘蔗、柚子、柑橘。

  梨。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,且有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用,尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。但梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚者不可多食。

  甘蔗。甘蔗汁多味甜,营养丰富,含铁量在各种水果中雄踞冠军宝座。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药癫痫症能治吗”,具有清热、生津、润燥、补肺益胃的特殊效果。但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃肠疼痛者不宜食用。

  柚子。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。由于柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,是胰岛素相对不足或缺乏的糖尿病患者的理想食品。

  柑橘。柑橘维生素B1含量丰富。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。中医认为,柑橘可理气开胃、消食化痰,肺部不适的人适宜吃,不妨每天吃1-2个柑橘。但因为柑橘性热,吃多了容易“上火”。

  适宜冬季吃的水果还有苹果、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻;香蕉清热润肠、降压防痔出血;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌,有防止冠状动脉硬化的作用。

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