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【烟熏鸡爪的做法】_烟熏鸡爪的家常做法_烟熏鸡爪的做法大全_烟熏鸡爪怎么做

时间:2020-11-21  来源:养生应该注意什么好

疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于烟熏鸡爪这道菜的做法。

1.鸡爪浸泡,洗净

2.12剪掉鸡指甲

3.21将洗净的鸡爪放入锅内,倒入可以没过鸡爪的清水

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4.1加入姜片、桂皮、良姜、香叶、八角

5.2烧开,撇去浮沫

6.1倒是约10ml花雕酒。(料酒)

7.2加入适量的盐。(略重些,不容易入味)

8.1开盖子,小火,煮大约40分钟。(一定要小火,火大了鸡爪容易皮开肉绽,影响美观)煮好的鸡爪,不要捞出,关怀,浸泡入味

9.2放入少许白糖提鲜味。(不喜欢可省略)

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10.取一个铁炒锅,锅底铺一张大锡纸

11.将红糖、大米、红茶放在上面。(红糖比例最大,其他均等就差不多)

12.将材料混合

13.在支架上,放上蒸篦。(大孔的最好)

14.将控干水分的鸡爪,一个一个摆在蒸篦上面,中间留空隙,太过拥挤,容易上色不匀

15.盖盖子,开火,中火,烧3分钟左右。(锅沿如果卜严实,用湿布包裹,边缘油宜昌癫痫去哪治,正规医院在哪烟味冒出,闻闻味道,有浓重的焦香味即可)关火,不要急着开盖子,再焖10分钟,待烟彻底散尽,打开盖子

16.如果用上面的方法,蒸篦没有孔洞的地方,容易导致上色不匀,建议在蒸篦内放筷子支撑,这样鸡爪和蒸篦之间留有缝隙,烟雾就能熏满鸡身

17.鸡爪熏好后,取出,在表面刷香油

18.将鸡爪凉在盆内,凉后取出装袋即可

看完烟熏鸡爪的详细介绍后,相信你已经迫不癫痫病贵阳哪家#!好及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

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